Die Küche
Sebastian Franks emanzipierte Gemüseküche ist geprägt von persönlichen Erinnerungen, den Geschmacksbildern seiner österreichischen Heimat, erfüllt vom kulinarischen Reichtum der Kulturlandschaft der pannonischen Tiefebene.
Emanzipiert ist auch die Getränkebegleitung von Sommeliér Michi Stiel, die den Gästen des Horváth jede Wahl lässt.
Die alkoholfreien Getränke komplettieren die Aromenvielfalt der Gerichte und sind mittlerweile viel mehr als nur eine Alternative zu unserer Weinbegleitung.
