GÄNGE
180 €
215 €
*Wein oder Alkoholfreibegleitung
. Butterstriezl . Marillenkernölbutter
. Salziges Sauerrahmeis . Ofenpfirsich
. Gekochtes Wurzelgemüse . Geröstete Zwiebel . Liebstöckelessig
. Gedämpfter Austernseitling . Kaltauszug von Gluaschgewürzen
. Gedämpfter Lauch . Märenkaviarschaumsauce
. Beuschelkräuter und Sauerrahm
. Kürbiskrem . Marillenkerne . Haselnuss
. Steinpilzkrem . Zwiebelmarmelade . Eingelegte Marillen
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