Gänge
Quick'n'Dirty Menü € 160 Inklusive Wasser, MwSt sowie Amuse Bouche, Petit Four & Brotgedeck.
Horváth Experience € 260 Inklusive Wasser, MwSt sowie Amuse Bouche, Petit Four & Brotgedeck.
*Wein oder Alkoholfreibegleitung
. Kräuterseitling . Butterstriezl . Marillenkernölbutter
. Kapernbrösel . Zitrone . Leindotterölvinaigrette
. Geröstetes Mehl . Erbsencrème . Béchamel
. Zwiebel . Estragon . Mandelöl
. Geröstete Hefe . Weißer Spargel . Schinkenkaramell
. Aubergine . Petersiliensorbet . Albedocreme
. Petersilienwurzel . Rhabarber & Waldmeister . Biskuit
